L’emballage des produits donne énormément d’informations, mais sommes-nous capables de les comprendre ? Ces appellations ont-elles pour but de nous informer ou de nous perdre sous des allégations et codes incompréhensibles ? Comment distinguer un produit sain d’un autre ? Comment faire les meilleurs choix dans les rayons des supermarchés ?
Face à ces informations de plus en plus complexes, certain·e·s d’entre nous restent des heures dans les supermarchés à scruter les E… dans les listes d’ingrédients, lunettes au bout du nez. D’autres, las de chercher le produit sain, ont jeté l’éponge et continuent donc à faire leurs courses comme avant, avec peut-être une petite inquiétude sur ce qu’iels ingèrent ou donnent à leurs enfants.
Nous vous proposons donc une plongée dans les étiquettes de produits alimentaires : glucides, colorants, origines, nutriscores, agents de texture,… qui vous permettra de ressortir mieux informé·e·s et surtout plus aptes à faire des choix de consommation en toute connaissance de cause.
Cet atelier vise à :
- Apprendre à lire une étiquette de produit alimentaire ;
- Apprendre à repérer les ingrédients nuisibles à la santé ;
- Comprendre les additifs et leurs fonctions ;
- Réfléchir à notre consommation de sucre ;
- Comprendre le tableau nutritionnel ;
- Prendre des distances par rapport aux pièges du marketing et de l’agro-industrie ;
- Permettre aux participant·e·s de faire des choix de consommation alimentaire en toute connaissance de cause.
Pour qui ?
- Groupe de 5 à 15 personnes
Notre méthodologie :
- Analyse de quelques emballages de produits alimentaires
- Comparaison de produits
- Comparaison des promesses suggérées par l’emballage avec la liste des ingrédients
- Exercice sur les quantités de sucre et les additifs alimentaires dans les produits de consommation courante
- Powerpoint interactif et courtes vidéos explicatives
En pratique :
- Durée : 3h
- Tarif : 370€ pour les institutions – 245€ pour l’associatif et le scolaire
- Matériel à fournir par le partenaire : tableau ou flipchart, vidéoprojecteur, connexion wifi